🍌🍞 БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ РЕЦЕПТ
Хотите приготовить этот классический американский десерт от нашей школы?😇 Этот банановый хлеб получится влажным и сладким. Пробуйте тесто на вкус и, если нужно, регулируйте количество сахара по своему вкусу☝
#aws_рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 30х10 см):
🔸Семена льна - 15 гр
🔸Вода - 45 гр
🔸Бананы - 3 шт. (2 шт. для пюре – примерно 250 гр, 1 шт. для украшения)
🔸Миндальное/не жирное кокосовое молоко - 180 гр
🔸Кокосовое масло - 40 гр
🔸Рисовая мука - 100 гр
🔸Кукурузная мука - 100 гр
🔸Панела/кокосовый сахар - 90 гр
🔸Разрыхлитель - 12 гр
🔸Ванильный экстракт - 1 ч.л.
🔸Молотая корица - ½ ч.л.
🔸Соль - щепотка
🔸Грецкие орехи - 50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте «льняное яйцо»: измельчите семена льна в кофемолке, залейте водой, перемешайте, дайте постоять 5 мин.
2. Возьмите 2 банана, разомните их вилкой в миске до состояния пюре, должно получиться примерно 250 гр
3. В эту же миску добавьте все жидкие ингредиенты: молоко, масло, ванильный экстракт, «льняное яйцо», хорошо смешайте венчиком.
4. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, щепотку соли, корицу, тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.
5. Порубите ножом грецкие орехи на небольшие кусочки.
6. Объедините вместе жидкие и сухие ингредиенты, хорошо перемешайте венчиком, добавьте грецкие орехи, еще раз аккуратно перемешайте.
7. Смажьте форму кокосовым маслом, выложите тесто, разровняйте лопаткой.
8. Разрежьте оставшийся банан вдоль, украсьте тесто, немного утопив банан внутрь. Посыпьте сверху щепоткой кокосового сахара/панелы.
9. Выпекайте 50-60 минут в разогретой духовке при 180 С.
10. Проверить готовность можно зубочисткой, она будет слегка влажной.
11. После духовки дайте остыть хлебу в форме до комнатной температуры.
💡Подавать банановый хлеб можно с кешью-урбечем или арахисовой пастой, а также с шариком сливочного мороженого
====
А ещё мне очень хочется посмотреть на ваши хлеба! 🤩 Выкладывайте их в комментариях к посту
Будете готовить этот хлебушек?🙃🍌😉
